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韭黄炒蛋的做法
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韭黄炒蛋

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作者: 让心休息
让心休息
一个简单得不行的家常菜,香且好下饭,色泽鲜嫩好看O(∩_∩)O 关于先炒蛋还是先炒韭黄,真的是看个人喜欢! 很久前我是因为发现这样蛋能把韭黄包裹起来,一块块的,一咬下去就是鸡蛋跟韭黄,鸡蛋嫩嫩的,韭黄刚断生微脆,口感特别好! 这样的做法第一个关键是:韭黄不要太多了,这样更容易成功! 当然,如果你很喜欢吃韭黄,韭黄比蛋多很多的话,确实是先炒蛋比较好!

用料

韭黄炒蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋加一点点盐,打匀

步骤 2

韭黄切成段,大概3cm就行,不要太长😯!

步骤 3

开中大火,锅里放油,锅热后放入韭黄,加一点点盐,翻炒一下下就好 改成中小火,倒入蛋桨

步骤 4

等蛋桨凝固后,用铲子分成小块,翻一下就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果喜欢香一点,可以煎到差不多这个颜色哦!喜欢嫩一点就如主图那样刚好熟就可以了!

韭黄炒蛋的小贴士

可以根据自己喜欢适量加点胡椒粉,或者辣椒! 我个人喜欢只放盐!

菜谱创建时间:2011-11-11 11:05:29
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