红烧鸡爪

作者： 十一妈咪0227

用料

• 鸡爪 2⃣️斤
• 冰糖 8⃣️粒
• 葱 适量
• 姜 4⃣️片
• 八角 2⃣️颗
• 干红辣椒 3⃣️个
• 老抽 2⃣️勺
• 生抽 半勺
• 料酒 适量
• 盐 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鸡爪焯水：凉水下锅，加入适量葱、姜、料酒，烧开捞出，控干水分（或用厨房纸吸干水）备用！

步骤 3

锅热，放油加入冰糖，炒至红褐色，加入炒好的鸡爪上色后，加入葱、姜、八角、辣椒炒出香味，加入生抽，老抽，料酒翻炒上色！

步骤 4

上色后叫入适量开水，盐调味。大火烧开，小火炖二十分钟后收汁！

步骤 5

装盘！享用

菜谱创建时间：2020-04-25 10:13:06