一锅多菜

作者： Lcy英子

今天朋友过来玩，带了🐟跟🦐，两个带娃的妈妈就用小美一锅端

用料

• 九节虾 一斤
• 鲳鱼 两小条
• 米 300g
• 番茄（去皮，切小块） 一个
• 鸡蛋 一个
• 料酒（蒸鱼去腥） 3勺
• 生姜（蒸鱼去腥） 5片
• 酱油 3勺
• 醋 1勺
• 葱花 适量
• 食用油 15克
• 盐 适量
• 开水 1000克

一锅多菜的做法步骤

步骤 1

把鲳鱼处理好放盘里加三勺料酒跟生姜，放进蒸深盘里，浅盘放一张硅油纸把洗好的纠结下放进去，盖子盖起来

步骤 2

300g米放网锅里洗好放进主锅，主锅加1000g开水，设置时间19分钟温度V速度4，同时加上蒸锅组

步骤 3

19分钟到，取下蒸锅组，把米饭拿出来静置几分钟，这样米饭更好吃

步骤 4

把🐟里面的汤汁倒掉加入3勺酱油跟1勺醋撒上葱花，平底锅里加入15g食用油加热淋到鱼上，九节虾装盘

步骤 5

用米汤煮个番茄蛋花汤，把主锅里的米汤倒碗里备用，主锅加5g油，三分钟温度v速度小勺热锅，加入番茄3分钟温度v速度反转小勺，再加入前面的米汤跟适量盐烧到100度速度用反转小勺，然后从量杯盖边缘倒入鸡蛋液，再烧1分钟温度100度速度反转小勺

步骤 6

番茄蛋花汤就好了

步骤 7

这样的一餐是不是很简单

菜谱创建时间：2020-04-25 00:52:12