德式煎土豆香肠

作者： 王亦欧

肉食爱好者的快手美食 冷冻的肉肠简单加工下 就变成一道可以宴客的大菜 配啤酒🍺红酒 享受一下

用料

• 土豆 2个
• 德式香肠 4根
• 紫皮洋葱 小半个
• 大蒜 4-6瓣
• 黄油 15克
• 黑胡椒 盐 西餐香料 适量

德式煎土豆香肠的做法步骤

步骤 1

朋友的热狗店自制的德式香肠 看得到里面的各种香料和鲜肉 特别特别好吃

步骤 2

土豆削皮切块，香肠解冻后切断。

步骤 3

用一小块黄油炒香蒜末和洋葱丁

步骤 4

放入香肠一起炒 炒到香肠开始变色。

步骤 5

把炒好的香肠盛出来备用。

步骤 6

换橄榄油煎土豆。土豆可以事先蒸熟或煮熟，也可以生着煎。一定要有耐心煎到土豆焦黄变色才好吃。

步骤 7

加入海盐、黑胡椒、迷迭香、百里香、欧芹等西餐香料。香料撒一点点就可以。

步骤 8

加一勺蛋黄酱😁秘密㊙️武器 一点点蛋黄酱，就会让煎土豆的味道更香更好吃。

步骤 9

煎好土豆再把刚刚炒好的香肠倒回锅里，一起再翻炒一会，可以再加一些黑胡椒。

步骤 10

出锅、摆盘，可以配酸黄瓜、黄油蒜蓉法棍、炒酸菜什么的配菜一起吃。

菜谱创建时间：2020-04-25 00:45:05