菠萝3/1切开的盖子,把里面果肉挖出来用盐水泡5分钟左右,菠萝壳留着做成盘,然后准备好玉米,火腿肠切丁,腊肠切丁,胡萝卜切丁,剥好豌豆
然后把豌豆稍微过一下开水,鸡蛋和米饭拌匀混合,这样炒出来颜色更好看,下锅放油,放入过好水的火腿丁,胡萝卜丁,腊肠爆香,倒入米饭翻炒均匀,再放入玉米,豌豆,菠萝,最后翻炒加入适量盐即可