咸鱼茄子煲

作者： mimi播报

从网上买来的茄子，相当新鲜。这种茄子第一次见，紫色、拇指粗、长条状。冰箱里取出咸鱼，煲了一煲茄子煲。

用料

• 茄子 5条
• 咸鱼 50克
• 独蒜 1个
• 蚝油 1汤匙

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

自己腌的咸鱼，吃起来甚是安心且傲娇。做法：https://www.xiachufang.com/recipe/104184056/?group=share_title_a

步骤 2

咸鱼切丁，蒜切末，茄子切段备用。

步骤 3

热锅放少许油，把茄段煎一煎。

步骤 4

取出煎好的茄段，放下咸鱼丁炒至微黄，再放下蒜末炒出香味。

步骤 5

放下茄子，蚝油，水，盖上盖子焖煮5分钟。

步骤 6

出锅前撒葱花或者香菜点缀。

菜谱创建时间：2020-04-24 22:16:08