广式清蒸鳜鱼

作者： 全是别人家学来的

家有宝宝，鳜鱼我的首选没有小刺，肉质鲜嫩

用料

• 桂鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 4片
• 葱 2根
• 油 适量
• 料酒 适量

广式清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

沿脊背划一刀

步骤 2

横切两刀。

步骤 3

葱姜蒜压碎或切段铺在盘底。

步骤 4

鱼放在盘中，倒一些料酒，上蒸锅，根据鱼的大小蒸8-10分钟左右。

步骤 5

取出倒掉蒸出来的汤汁和之前的葱姜蒜，撒上切好的葱丝。

步骤 6

油烧热后浇在葱丝上，再沿盘子边倒一些蒸鱼豉油。广式清蒸鳜鱼就完成了，味道鲜美，老少皆宜。

广式清蒸鳜鱼的小贴士

没什么tips，很简单，味道也不错，和饭店差不多。

菜谱创建时间：2020-04-24 19:04:10