传统沥米饭（爷爷菜谱记录版）

作者： Helomy

奶奶有糖尿病，不适合吃电饭煲煮的饭，并且，爷爷已经习惯煮沥米饭了，我也超喜欢喝剩下来的浓浓的米汤，热的凉的都很好喝。

用料

• 米 按人口算
• 水 一大锅

传统沥米饭（爷爷菜谱记录版）的做法步骤

步骤 1

将米淘洗干净

步骤 2

淘完的米加入一整锅凉水，中火煮至沸腾。

步骤 3

煮沸后约6分钟，观察米的状态，如图，松散饱满。

步骤 4

关火，将米捞出至深的漏网（爷爷说叫蒸饭器）中，余下的就是米汤，可直接饮用，或者拿来煮粥。

步骤 5

将放了米的漏网放入蒸锅，上气之后蒸20分钟，关火不开盖焖至开饭

菜谱创建时间：2020-04-24 17:35:44