双色玫瑰花卷 最简单的花卷馒头

作者： 小霞妹子

这款玫瑰花卷简单易做，不用二次发酵，新手也可以做到的哦，漂亮又好吃😋，加入了天然的紫薯粉和胡萝卜粉，更受小宝宝们的喜爱👍

用料

• 中筋面粉 290克
• 牛奶 160克
• 糖 50克(喜甜可加多10克)
• 酵母 3克
• 天然紫薯粉 5克
• 天然胡萝卜粉 5克

双色玫瑰花卷 最简单的花卷馒头的做法步骤

步骤 1

145克面粉加5克紫薯粉，加入80克牛奶，酵母1.5克，糖25克，搅拌均匀后揉至面团光滑

步骤 2

145克面粉加5克胡萝卜粉，加入80牛奶，酵母1.5克，糖25克，搅拌均匀后揉至面团光滑

步骤 3

将面团擀成薄片

步骤 4

用圆形的模具压出形状

步骤 5

一片贴一片，共四片

步骤 6

对摺起来

步骤 7

从一边卷起来，整形

步骤 8

发酵至1.5倍(不要发酵过度，蒸出会变形的)我一般放在有热水的锅中发酵，大概30分钟左右）

步骤 9

发酵完成后，冷水放蒸锅里大火蒸15分钟，熄火后焖5分钟才取出

步骤 10

也可以做单色，一样好吃

菜谱创建时间：2020-04-24 15:39:37