椒盐小酥肉

作者： 茂蕾

用料

• 里脊肉 1斤
• 鸡蛋 2个
• 生粉 1汤勺
• 面粉 2面勺
• 白胡椒 1汤勺
• 料酒 1汤勺

椒盐小酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉用温盐水洗净，切条，放入一汤勺料酒，一汤勺白胡椒，适量盐，一汤勺水分拌匀腌制十分钟。

步骤 2

调面糊：两个鸡蛋、两面勺面粉加入清水拌成面糊。

步骤 3

腌制好的肉肉均匀裹上面糊。

步骤 4

起锅放入适量油 ，油热放入肉肉中火炸至定型捞出。（筷子放入油中，筷子周围冒泡泡就是油热了）

步骤 5

再大火炸一遍，炸至金黄捞出。外焦里嫩。

步骤 6

撒上椒盐就可以开吃啦，撒一点烧烤料也是很好吃的喽。

菜谱创建时间：2020-04-24 15:35:17