最佳下酒菜 酸辣凉拌茄子

作者： 星厨甜品Studio

现在的天气越来越热了，感觉春天没过多久，夏天就马上来了，今年过的可真快，疫情的影响是天天在家里，啥也没干光见证历史了~ 今天走在大街上看到穿短袖的人是越来越多，我也是怕热的人，天气热的时候喜欢和冰镇啤酒再配一些自己喜欢吃凉菜，那才叫一个爽～ 今天我就分享一个特别适合夏天吃的凉菜“凉拌茄子”再配上冰镇啤酒，简直好吃到爆~

用料

• 长茄子 2根
• 蒜末 2瓣
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 老干妈 1勺

最佳下酒菜 酸辣凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

把洗净的茄子切成长条

步骤 2

把切好的茄子放入盘子中，封好保鲜膜，放入微波炉中，高火三分钟

步骤 3

调制一个碗汁：碗中放入蒜末、生抽、醋、老干妈辣椒酱，搅拌均匀

步骤 4

把茄子晾凉，撒上调制好的碗汁

最佳下酒菜 酸辣凉拌茄子的小贴士

喜欢的同学可以试一试，把自己的作品和大家分享一下，有什么问题可以再留言区问我，一定有问必答

菜谱创建时间：2020-04-24 14:48:12