汤都要喝光的西红柿鸡蛋面

作者： 珠珠爱吃甜

每天中午吃蔬菜面都吃腻了，昨天晚上专门买了几个番茄，中午做了番茄鸡蛋面，太香了，汤都喝光了😋 我这个配菜是两个人的量，人多的话随意增加

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面条 200克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 一勺
• 胡椒粉 适量
• 香油 一勺
• 葱 适量

汤都要喝光的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

葱白切碎，葱绿切葱花，番茄切丁，鸡蛋打散

步骤 2

锅烧热倒油，油热把鸡蛋倒进锅里，微微成型以后，用铲子划散，炒熟装碗里备用

步骤 3

锅里再倒适量油，下葱白炒出香味，尽量快一点，葱很容易糊

步骤 4

加入番茄翻炒

步骤 5

给番茄炒出茄汁，可以加一点点水，出汁更快

步骤 6

加鸡蛋一起翻炒，让鸡蛋都吸满茄汁

步骤 7

放调料，适量黑胡椒，一大勺盐，一勺糖，翻炒均匀，然后添水

步骤 8

水开下面条，我用的是挂面，圆的那种细面，煮一会儿，放大半勺鸡精，然后尝尝咸淡，味道不够可以再自己添加调料，我这个调料是两个人的量哦

步骤 9

加入一勺香油

步骤 10

煮至汤汁浓稠

步骤 11

出锅，放入碗中，撒上适量葱花，开吃啦

步骤 12

实在太香了，汤都喝光了，就像在吃番茄浓汤!

菜谱创建时间：2020-04-24 13:19:42