超级简单糯米糕，只要两种食材

作者： 道听陶说

朋友聚餐必带，非常受欢迎。食材和做法都很简单，会做米饭就会做这个。看起来又是很高大上的样子。

用料

• 糯米 根据米糕大小
• 枣 （蜜枣、干枣、碎枣，都可以） 根据口味加
• （非必需）葡萄干，或任何果干
• （非必需）白糖

超级简单糯米糕，只要两种食材的做法步骤

步骤 1

煮糯米饭。高压锅、电饭煲都可以，平时什么顺手用什么。水比做大米饭多放10%。平时煮米饭多长时间就用多长时间。我图上的比例是2cup糯米和4.5cup水。

步骤 2

找到家里任何一个大小合适的容器，方的圆的都成。我用这个是活底的，如果不是活底的，要先铺上一层保鲜膜防粘。

步骤 3

把一半的枣子和果干摆放进容器。这一层是朝上的一层，所以尽量摆好看一点。

步骤 4

做好的糯米压一层进来。

步骤 5

再摆一层枣子和干果。这层不露在外面，胡摆就成。要是米比较多。可以重复摆几层。

步骤 6

把最后的糯米铺上，盖保鲜膜。拿勺子或擀面杖或直接用手往下锤，挤压。胃不好的可以热着吃。胃好的放冰箱一小时左右，凉着非常好吃。

步骤 7

从冰箱里拿出来，倒扣在一个大盘子上，可以切着吃啦！喜欢蘸糖的可以蘸。

超级简单糯米糕，只要两种食材的小贴士

1. 喜欢甜的做完蘸糖吃，别把糖加糯米里，会不均匀。 2. 枣子配糯米味道最正宗，其他果干加不加都成。 3. 我的糯米没有提前泡。 4. 电饭煲、高压锅做饭都成，但最好别在炉子上拿锅做糯米，粘度会不均匀。 5. 万一水加多了，做完糯米上面有层水，倒掉多余的水就成，糯米还是会很粘的。

菜谱创建时间：2020-04-24 12:08:54