简单快手的韭菜炒肉丝

作者： 做家常菜的小白

4/24今天妈妈放了一把理好的韭菜，应该是菜地里今早挑的，于是今天第一道菜就是韭菜炒肉了

用料

• 韭菜 一把
• 里脊 一块
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 嫩肉粉 2勺

简单快手的韭菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

冰箱里取出肉，稍微化冻，不要全化，微硬比较好切

步骤 2

切成肉丝，然后加入2勺嫩肉粉，2勺黄酒(我家没料酒，所以都用黄酒代替的)，2勺生抽，几个生姜丝

步骤 3

抓匀，按摩，腌制一会儿

步骤 4

韭菜洗净

步骤 5

切成段，备用

步骤 6

小火，把肥肉稍微拿点油

步骤 7

放剩下的姜丝出香气，放入腌好的肉，炒到快熟

步骤 8

加一点点盐

步骤 9

放入韭菜大火翻炒

步骤 10

炒到韭菜变软

步骤 11

加一勺盐(具体看各人口味)，翻炒拌匀

步骤 12

出锅装盘

简单快手的韭菜炒肉丝的小贴士

今天这个韭菜炒肉我觉得炒的挺成功，超级nice，😁

菜谱创建时间：2020-04-24 11:56:52