儿童玉米肠(无添加)

作者： 鑫悦小朋友

熊孩子想吃玉米肠，外面卖的不干净，好吧，自己动手做！无添加版，干净吃着放心。材料简单！

用料

• 盐 适量
• 淀粉 1大勺
• 猪后腿 300克
• 大葱 10克
• 十三香 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺半
• 玉米粒 随意
• 清水 10毫升
• 玉米油 8克
• 猪肠衣 大概1米
• 绳子 1米
• 灌肠器 1个

儿童玉米肠(无添加)的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入十三香，白胡椒粉，盐，葱花，玉米粒，酱油，耗油，玉米油，清水，淀粉。搅拌均匀

步骤 2

猪肠衣反复清洗，用白醋泡30分钟，套在灌肠器上。

步骤 3

套好以后，肠衣一端打个结，防止漏。

步骤 4

放入搅拌好的肉馅。

步骤 5

放好了。

步骤 6

开始拧，不要挤太多，刚好就行，要是有气泡。就用牙签扎眼。

步骤 7

灌好了，打结。用绳子扎紧。

步骤 8

每根肠上用牙签扎几个眼。防止煮的时候爆开。

步骤 9

挂起来。放干。挂一夜。天气好的话干了就可以。摸起来表面不粘手就行

步骤 10

放两片姜，小火煮25分钟出锅，切记是小火，我用的蒸锅是800瓦煮的。

步骤 11

由于没有放红曲粉，所以颜色不好看。孩子很爱吃，没放添加剂所以要尽快消灭。

菜谱创建时间：2020-04-24 06:40:41