软糯可口的鸡爪

作者： MsFay的简单生活

用料

• 鸡爪 2斤
• 蒜 姜 少许
• 小米辣 2个
• 香叶 桂皮 八角 如图
• 冰糖 3小粒
• 料酒 3勺
• 生抽 半碗
• 老抽 2勺

软糯可口的鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪焯水，同时准备好材料

步骤 2

热锅然后炒香姜蒜香叶等材料

步骤 3

把鸡爪放进去一起炒，加点酱油继续炒，炒大概一两分钟

步骤 4

然后加水差不多没过鸡爪，同时加进老抽和料酒还有冰糖，大火煮至水开。水煮开后我试了一下味道，太辣了！😭因为放了两个小米辣去炒鸡爪，这对于我们来说太辣了，所以我在水开后就把小米辣全部夹起来了。

步骤 5

水开后改成中小火焖煮30分钟，期间稍微翻动一下，等水烧成浓汁了，试一试味道的咸淡，如果不够咸可以加点酱油再煮一会

步骤 6

关火前加点葱花

步骤 7

上碟啦！老公儿子都赞不绝口，两斤鸡爪一顿吃完。

菜谱创建时间：2020-04-23 23:58:14