超快超有味的红烧虾球

作者： 神经蛙_dzor

感恩疫情好转，味蕾已解封，每日各种美食做起来，犒劳自己，犒劳家人！

用料

• 小龙虾 3斤
• 蒜 3-5瓣
• 花椒 20粒
• 郫县豆瓣酱 小瓷汤勺1勺
• 糖 3小勺
• 盐 1小勺
• 香油 1小勺

超快超有味的红烧虾球的做法步骤

步骤 1

1.小龙虾去头，抽尾线，冲洗干净，笠干净水份备用！

步骤 2

2.锅内放油，小火，放入蒜末、红尖椒粒、花椒炒香；放入豆瓣酱煸炒一会儿；加入虾球翻炒至表面断生；加入糖、盐，水（约小罐啤酒，半罐的量），煮至汤汁收接近干！

步骤 3

3.点几滴醋，淋点麻油，装盘。

超快超有味的红烧虾球的小贴士

1.挑选小点的龙虾，虾球嫩些 2.家里有啤酒，可加啤酒，不放水 3.开中大火，关上锅盖煮一小会儿收汁，让虾充分熟透 4.不喜欢吃甜辣味的，可少放糖或者辣椒

菜谱创建时间：2020-04-23 22:54:05