不用叉烧酱的叉烧

作者： Mo_1xm5

发现每次高压锅出来汤汁会剩下很多 ～～

用料

• 五花肉 1000克
• 白糖 100克
• 米酒 半碗
• 蒜 生姜 几个几片
• 蜂蜜 4勺
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 五香粉 半勺

不用叉烧酱的叉烧的做法步骤

步骤 1

洗净 放好

步骤 2

加白糖 米酒

步骤 3

翻拌一下 密封入冰箱 隔几个小时拿出来翻身一下肉肉 隔夜

步骤 4

第二天早上 加生抽 老抽 五香粉 蜂蜜 同上 入冰箱 中间翻身

步骤 5

晚上 把蒜 生姜拿走！ 倒进高压锅上气后十五分钟 开锅焗一焗 夹出五花肉 切块 汤汁沉淀一下 撇走透明肥油 剩下的酱汁再淋上去 完美

不用叉烧酱的叉烧的小贴士

做叉烧包用五花肉 正常吃用梅头瘦肉 不过十分钟就可以 肉太嫩会散 蒜 生姜一定要拿走 蜂蜜要第二天才放 上高压锅比较快 用砂锅应该更好吃

菜谱创建时间：2020-04-23 21:15:29