咸香鲜美，巨好吃的“蟹黄豆腐羹”，双层口感惊艳你的味蕾！

作者： 洛滴-兮暮

生活需要仪式感，“豆腐宝宝”也需仪式感，让之进化的高大上！今天给大家介绍一道豆腐的另类做法，加上咸香的咸蛋黄，完美融合的双层口感绝对惊艳你的味蕾！饭店把它命名“蟹黄豆腐羹”

用料

• 咸蛋黄 3个
• 内脂豆腐(嫩豆腐) 1块
• 青豆 适量
• 玉米粒 适量
• 红萝卜丁 适量
• 玉米淀粉 3勺
• 盐 适量

咸香鲜美，巨好吃的“蟹黄豆腐羹”，双层口感惊艳你的味蕾！的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净，豆腐切小块

步骤 2

将玉米、青豆、红萝卜焯下水

步骤 3

锅中放油，小火，放入咸蛋黄炒至冒泡出油、变色变熟

步骤 4

加入焯好水的青豆、玉米、红萝卜丁翻炒一下

步骤 5

然后加入2碗清水，

步骤 6

然后放入豆腐，稍煮一下

步骤 7

然后勾芡(玉米淀粉加适量水混合)煮止浓稠状态，加适量盐调味，出锅！

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2020-04-23 21:05:20