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巨鲜美的蒜香鲈鱼煲，这也太好吃了吧
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作者：
南木Cooking
清洗干净的鲈鱼先把头尾切下，头部对半剁开，把鱼身分开两片再切成长方形块。蒜蓉淋上热油，生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、糖半勺搅拌均匀拌成蒜蓉酱。把酱料倒入鱼肉，用筷子搅拌，腌制10分钟。把锅烧热后倒油，倒入多一点的姜蒜粒炒香，调小火把腌制好的鱼块码入锅内，淋上剩下的蒜蓉酱和一圈料酒，盖盖最小火焖15分钟，无水料理用铸铁锅因为有更好的密封性且受热均匀，可以保留鱼肉的营养和自身的鲜味，时间到了撒上葱花和红辣椒即可享用。
用料
巨鲜美的蒜香鲈鱼煲，这也太好吃了吧的做法步骤
菜谱创建时间：2023-05-25 23:36:20
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