减脂期也可以吃的全麦核桃果仁包

作者： 月亮女神呀

身边朋友好像都不喜欢粗粮，她们吃吐司都得吃很软的那种，全麦就不喜欢了，但是我就是很喜欢全麦的口感 粗粮什么的最喜欢了 这个超级香，就是红枣跟核桃的香气跟葡萄干的酸甜(好吧我形容不来，反正就是香 好吃) 我都是吃一片一个鸡蛋一杯牛奶就饱了 这个饱腹感很强!!! 我十九号做的，放到现在都是冰箱冷藏 不会坏，剩最后一片明天吃掉， 这个就是切开会有碎碎，但我买过的大列巴也都是这种现象，可以切片后冷冻保存，保存时间会更久一些

用料

• 全麦粉 400克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 核桃 10个
• 红枣 5颗
• 葡萄干 两三把
• 燕麦片(可无)

减脂期也可以吃的全麦核桃果仁包的做法步骤

步骤 1

适量温水里放酵母(静置十分钟)倒入全麦粉 一个蛋清，盐。搅成絮状揉成团(不沾手状态)盖上保鲜膜发酵

步骤 2

发酵的时候我们可以把红枣去核，红枣切成小丁备用，核桃对半切开，其中五个核桃对半切开后继续对半切 备用

步骤 3

发酵好的面团(里面成蜂窝状)继续揉排排气，感觉快要差不多的时候 可以把葡萄干红枣碎五颗切了两次的核桃碎一起揉进去(可以先把面团擀薄，铺一层葡萄干然后叠一下，铺一层核桃碎红枣等，揉成球后再擀平重复) 红枣碎留三分之一

步骤 4

揉好后继续发酵，这次是放在电饭煲内胆里发酵(建议你们内胆刷一层薄油)，大概发一个小时(这几天都二十度左右)

步骤 5

发好后，刷一层鸡蛋黄液均匀的摆上核桃，然后红枣碎在空隙处铺上

步骤 6

也可以再撒些麦片，然后按蛋糕键就可以等待出锅了(我们家蛋糕键45分钟)

步骤 7

切成一片一片的，铺上牛奶滑蛋，一杯牛奶 早餐就好啦 不用铺牛奶滑蛋也行，直接吃也很香的

菜谱创建时间：2020-04-23 20:05:01