羊肉块冷水下锅,锅开后捞出,洗去血沫。
少油,葱姜爆香,加入羊肉块略炒,加水,先大火烧开,后小火炖。
洋葱炒出香味,加入炖好的羊肉,加入肉汤略煮,加咖喱酱收汁。
浓郁的咖喱味道,搭配全麦鸡蛋饼和素炒西葫芦,美味。适合在天气冷的时候,大快朵颐。