东北菜鸡脖炖土豆

作者： 橘娘日食丶

纯东北口味，下饭菜，做起来很简单，材料什么的可以随着自己口味改动，毕竟众口难调。

用料

• 土豆 1个
• 鸡脖 5根
• 葱花 适量
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 十三香 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 大料 1个

东北菜鸡脖炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡脖洗净剁块

步骤 2

土豆切块

步骤 3

鸡脖凉水下锅，放两块姜片，料酒去腥焯水，变色捞出

步骤 4

起锅烧油，下姜片葱花大料爆香

步骤 5

下鸡脖土豆翻炒均匀，放料酒，生抽，蚝油，老抽，十三香，白糖，继续翻炒均匀

步骤 6

下入没过鸡脖一半的水就可以，最好是热水，会更软烂，冷水也可以。先大火烧开，转中火盖盖儿闷

步骤 7

闷到汤汁粘稠，尝尝咸淡，适量放盐，最后撒点葱花，出锅！

东北菜鸡脖炖土豆的小贴士

火不用太急，多顿一会更软烂。

菜谱创建时间：2020-04-23 12:50:02