香蕉煎饼，超正宗的泰国小吃！

作者： 孙嬿媞

每年春节去泰国最爱的就是路边的小吃煎饼，可以香蕉的，巧克力等各种口味的。今天家里的香蕉快放不住了，女儿突然提起这款煎饼，那就动手吧...成功！！！

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 黄油 适量
• 糖 2小勺
• 香蕉 4根
• 温水 150克左右
• 植物油 少许
• 巧克力酱 少许
• 蜂蜜 少许
• 炼乳 少许

香蕉煎饼，超正宗的泰国小吃！的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，黄油软化一小块，一定高筋面粉哦

步骤 2

把牛奶和软化了的黄油加到面粉里，用筷子搅拌，再一点点加入温水，搅拌，没有散面的时候用手揉，成团，不要硬，因为面粉吸水不同，所以自己根据面团程度加入。面团不沾手即可

步骤 3

把面团揉成长条，切剂子，我切了8个

步骤 4

反正刷上植物油，包上保鲜膜醒发40分钟

步骤 5

两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入切好的香蕉片，搅拌均匀。

步骤 6

面板擦点油，把醒好的剂子擀开。也可以用手拉，或甩，重点是越薄越好，只要不裂。不用在乎边圆不圆。

步骤 7

锅中刷植物油，再放入一小块黄油，放入薄饼，摆上鸡蛋香蕉，中小火哦（我是电磁炉）

步骤 8

把饼折起来，两面煎黄上色

步骤 9

放入盘中，用剪刀剪开，这张是用蜂蜜，白糖的

步骤 10

这是巧克力酱的，我没有炼乳了。

香蕉煎饼，超正宗的泰国小吃！的小贴士

下次我会一张饼放到锅里的时候打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样，再铺上香蕉，应该味道更香！记住：饼越薄越好！

菜谱创建时间：2020-04-23 10:07:32