炒蘑菇

作者： 爽爽豆豆妈

用料

• 蘑菇 400克
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 少许

炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

1.蘑菇洗净备用，用活水冲洗，因为蘑菇容易吸水

步骤 2

2.将蘑菇底朝上，用刀从中间一切四瓣

步骤 3

3.锅中多倒些油，我这里用了平时炒菜的三倍，放油少蘑菇容易出汤

步骤 4

4.用铲子翻炒，使蘑菇煎透，侧面有微黄色

步骤 5

5.等蘑菇体积变小，颜色发黄，加入盐

步骤 6

6.再加入蚝油

步骤 7

7.继续翻炒，使蘑菇上色均匀

步骤 8

8.撒入葱花

步骤 9

9.加入少许黑胡椒粉(黑胡椒碎也可以)

步骤 10

10.翻匀出锅，装盘

菜谱创建时间：2020-04-22 21:15:10