香蕉吐司卷

作者： 再算算还要烧几顿

昨晚🐸神秘说明天要自制课后brunch，备好了香蕉和切片吐司，10点半下课，直冲厨房。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 切片吐司 2片
• 牛奶 100克

香蕉吐司卷的做法步骤

步骤 1

用的是和面包宽度差不多的皇帝小香蕉，香甜细糯，对半切开。

步骤 2

鸡蛋牛奶打匀。铁锅小火烧热放牛油，香蕉先煎制金黄色，外面有点溶化。吐司四周边切除，卷入香焦，外面滚一圈蛋液。吐司卷放入煎锅，煎到蛋液变微微焦黄即可，用蛋液封住吐司圈边缘。喜欢甜食可当中加各种果酱或奶油；如法做第二个。用面包边涂抹剩下的蛋液，用余油烘烤，加点盐就是焦脆别士忌。蛋液和锅也刷干净啦😜

步骤 3

吐司卷均匀切四段，摆盘时另一份工作餐已经下肚，8根面包条也仅剩2根了。赶紧找几粒下酒的蒜香脆青豆，2个夏威夷果装点一下，咔嚓一声，完工开吃😋

香蕉吐司卷的小贴士

烤面包条时，刮干净蛋液和锅底黄油。关火，利用煎锅的余温烘烤，即不会焦也充分利用原料不浪费！

菜谱创建时间：2020-04-22 20:56:51