炒洋芋擦擦

作者： 孙悟空驾云

2人份

用料

• 土豆 2个
• 面粉 若干（能裹住土豆丝即可）
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠 2根
• 洋葱 1点
• 葱 1点

炒洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆搓丝，过两遍水除淀粉，控干水。

步骤 2

铺一层土豆丝，洒一些面粉，依次循环，然后蒸10分钟。

步骤 3

蒸好了。

步骤 4

锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

步骤 5

锅中倒油，放入葱粒和洋葱粒翻炒。

步骤 6

放入火腿肠翻炒。

步骤 7

倒入蒸好的洋芋擦擦翻炒，再倒入鸡蛋碎翻炒。

步骤 8

加入1铲生抽、1勺十三香、1勺盐，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-22 20:48:27