新手面包—蔓越莓毛毛虫

作者： Carol_iquc

不是原创，只是稍微改了一下，谢谢原创的单子，太好用了，特别简单好做，前提是有个普通面包机和面就行。味道太赞了，操作简单。

用料

• 高筋面粉 360克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 190克
• 细砂糖 25克
• 奶粉 20克
• 黄油 40克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 蔓越莓 随意

新手面包—蔓越莓毛毛虫的做法步骤

步骤 1

和面—除了黄油和蔓越莓，放进面包机和面15分钟，然后加入黄油继续和面，用了30分钟后如图

步骤 2

分成8份，静置30分钟

步骤 3

30分钟就如图

步骤 4

擀面，切成头帘，放适量蔓越莓，卷起来

步骤 5

烤箱微微加热后关闭，最下面放热水

步骤 6

发酵至2倍大小，刷蛋液

步骤 7

150-160度烘烤22分钟左右

步骤 8

成品

步骤 9

超级松软

新手面包—蔓越莓毛毛虫的小贴士

其实每一步都可以比方子时间延长一点点，具体也看发酵情况。做面包本来就是不着急，享受的过程。

菜谱创建时间：2020-04-22 20:39:30