鲍汁捞饭

作者： 二米妈妈

美团外卖想吃的鲍汁捞饭料又少又贵，于是乎没有什么能难倒一个吃货，自己动手丰衣足食，大份料足吃的美美哒🤪

用料

• 鲍汁 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 包菜 5－6片
• 姜 2片
• 鲍鱼 5只
• 龙利鱼 半条
• 虾仁 8个
• 干香菇 5朵
• 目鱼干 2小只
• 玉米淀粉 1勺
• 糖 5克
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量

鲍汁捞饭的做法步骤

步骤 1

目鱼干两小只去骨洗净切成小块

步骤 2

香菇五六朵洗干净

步骤 3

目鱼和香菇洗净一起放入锅中加热水泡发

步骤 4

调酱汁

步骤 5

按照目录的量调酱汁，加入5克左右的糖

步骤 6

虾、龙利鱼洗净切小段鲍鱼切花刀，放入碗里加生姜，料酒、胡椒粉腌制半小时。

步骤 7

步骤3中加入料酒和姜片煮开后转小火在煮十分钟让目鱼干和香菇出底味，然后加入步骤5和步骤6搅拌煮开，加入水淀粉就是上图的样子了。

步骤 8

加水淀粉勾芡时候要边搅拌边加入

步骤 9

最后马上米饭加入水煮好的包菜，浇上汁就哦了

菜谱创建时间：2020-04-22 20:04:39