炒粉签（红薯粉）

作者： 提拉米苏_82mo

炒粉签，潮汕人的最爱。下了鸡蛋，蒜真的美味。有韭菜的话，蒜可以改为韭菜哦。

用料

• 红薯粉（粉签） 1把
• 火腿 1根
• 鸡蛋 1个
• 蒜 1根
• 酱油 适量
• 耗油 适量

炒粉签（红薯粉）的做法步骤

步骤 1

红薯粉放进开水泡软（想要快点软，可以水开后，放进去煮两分钟再关火泡下） 泡软后捞出，放筛子过冷水

步骤 2

中小火把鸡蛋先煎，下火腿片，炒熟，再下粉签（红薯粉），中火把粉签炒热，最后下蒜，再开大火，下酱油，耗油。大火炒一下，就可盛出。香喷喷～

菜谱创建时间：2020-04-22 19:40:45