懒人麻辣香锅

作者： 夜雨声_烦烦烦

用料

• 藕 150克
• 芹菜 150克
• 春笋 150克
• 培根 3大片
• 土豆 1个
• 黑木耳 适量
• 火腿肠 1根
• 大葱 1根
• 姜蒜 少许
• （其他各类蔬菜肉类随自己喜好添加）
• 盐、糖、郫县豆瓣酱、耗油 适量

懒人麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜焯水后，过一遍凉水，保证爽脆口感。木耳一定要煮一会，不然煮不熟容易吃坏肚子。 肉类、火腿肠、丸子类按喜欢的大小切开备用。

步骤 2

调料汁。两勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一勺老干妈，盐根据口味少许。搅匀备用。

步骤 3

倒油（油多一点），大火烧开，放入葱姜蒜爆香后，先放入不容易熟的肉类等，再放入焯过水的蔬菜，翻炒一会后倒入料汁。开大火，把料汁翻炒均匀，少许收汁后即可出盘。

懒人麻辣香锅的小贴士

1.这道菜把所有蔬菜都焯水，不用过油，减少了脂肪摄入，比较健康哦~ 2.吃不了辣的童鞋们把郫县豆瓣酱换成普通豆瓣酱，就是酱香味的啦。

菜谱创建时间：2020-04-22 17:54:22