可爱松软小面包

作者： 雅3631

我家没有面包机，又没力气揉面，可以说我做的是懒人包。

用料

• 面粉 300克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶（后面根据自己的面粉加入） 130克
• 酵母 3克
• 黄油 40克
• 细砂糖 25克

可爱松软小面包的做法步骤

步骤 1

1、先将粉状的放大碗里拌匀，加入鸡蛋、融化好的黄油，牛奶一边加入一边用筷子搅拌至絮状，再用手揉成面团。这次的面团比之前的会湿一点，我是晚上揉的面放冰箱第二天早上才做的。

步骤 2

2、从冰箱拿出面团放20分钟让面团醒一下，我把面团分成12个小剂子，一个48-50克左右（忘记拍照了）拿出一个小剂子擀成牛舌状，其它的放回碗里盖上保鲜膜。

步骤 3

3、两边往里面折，再用擀面杖压轻轻扁。

步骤 4

4、将两边网中间卷起来。

步骤 5

5、还可以放点馅料，这是肉松的。

步骤 6

6、卷好后把它排好在烤盘放入烤箱，下面放一盘热水，不要开烤箱，醒发30分钟。

步骤 7

7、醒发到比原来大1-1.5倍，拿出来筛入面粉，用刀轻划一下烤出来好看，放入预热好的烤箱里，160度13分钟。

步骤 8

8、烤的过程中你会看到慢慢的膨胀起来，一个个胖乎乎的，超级可爱。

步骤 9

9、时间到，出炉了。每个烤箱不一样，最后一两分钟可以观察上色情况。不够可以加温度，但是时间不要过长。

步骤 10

10、超级松软的小可爱。

步骤 11

11、就是面包凉了也是那么松软。

菜谱创建时间：2020-04-22 15:35:15