手摘槐花,最好选带花苞的,把槐花带回家。
把新鲜的槐花约200克加水清洗干净,开水过一遍,凉水冲洗,捞出空干多余水分。
准备一个大碗,把空干水分的槐花倒入碗里,放入3个鸡蛋,猪肉,小葱,生抽,五香粉,盐。在一起搅拌均匀,包上饺子皮。
槐花馅大饺子可以开吃啦,满满的清香齿间回味无穷,真是太好吃啦。
槐花一定要焯水 香葱是为了提味,不可用多加