蜜汁蒜香孜然烤鸡翅+土豆片【烤箱版】好吃到舔手指！

作者： Ginny_GGG

觊觎烤鸡翅很久了，隔离在家终于冲它下手惹！ 做之前看了下厨房App和YouTube上很多配方，自己综合了每个配方和烤的方法，研制出了这个好吃到舔手指的烤鸡翅+土豆片 底部的那层土豆～～～啧啧啧，好吃过肉！ 已更新加图！（前几张步骤图是第二次加的，第二次只做了4只所以和第一次做的8只成品图不一样）

用料

• 生抽 3勺
• 盐 一小丢丢或不加
• 老抽 1勺半
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 按个人喜好
• 白芝麻 每个鸡翅上都有即可
• 食用油 1勺或不加
• 糖 一小丢丢
• 鸡翅！！！ 一人能吃8只！
• 比鸡翅还好吃的土豆 一个切片
• 蒜 2瓣切碎
• 姜 两片

蜜汁蒜香孜然烤鸡翅+土豆片【烤箱版】好吃到舔手指！的做法步骤

步骤 1

鸡翅用温水清洗几遍，把血水洗掉，再用厨房用纸擦干。

步骤 2

开始调腌制的汤汁啦：【生抽 老抽 盐 糖 耗油 料酒 蜂蜜 蒜 姜片 孜然】 所有材料全部混在一起，根据各人的口味来放就好啦，每个人喜欢的甜咸不一样，但注意，耗油和生抽都是咸的，盐就加一点点或者不加就好。边调边尝一尝，不够甜就加蜂蜜和糖，不够咸就加生抽，调到自己满意为止！

步骤 3

把鸡翅放在调好的腌料里抹匀，再给鸡翅来个马杀鸡。然后放在冰箱里腌制一夜。（能腌制过夜味道最佳！实在不行也要4个小时以上）

步骤 4

烤盘上放锡纸，抹上一层油，把土豆片摆上一层，再抹一层油，然后把鸡翅放在上面。最后上面再包一层锡纸把整个烤盘包住，锡纸上戳几个洞。

步骤 5

放入烤箱：1.先用Baking（烧烤）功能400-425℉（约200℃）烤20分钟。2.打开上面那层锡纸，再烤15分钟，中间给鸡翅翻面一次。3.用Broil（炙烤功能，如果没有的话就把温度调到最高）烤10分钟，中间翻面一次。

步骤 6

这三个步骤烤下来比单独的直接烤45分钟要好吃的多！既能锁住鸡翅里的香汁，又能把皮烤脆。然后，拿出来，开吃！

步骤 7

一个人全吃光光…

菜谱创建时间：2020-04-22 07:39:27