美善品爱心椰蓉面包

作者： GiGi厨房里的光和热

2018年11月3日 重庆 暖阳

用料

• 面团材料：
• 高筋面粉 240克
• 火龙果肉 130克
• 蛋液 35克
• 糖 30克
• 奶粉 20克
• 酵母 1茶匙
• 软化黄油 25克
• 盐 1/2茶匙
• 椰蓉馅：
• 椰蓉 60克
• 糖粉 25克
• 牛奶 30克
• 全蛋液 30克
• 融化黄油 30克

美善品爱心椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

主锅中加入面团材料里除黄油和盐以外的所有材料，设置揉面8分钟，剩4分钟加入黄油和盐

步骤 2

揉好的面整理成团，放在温暖的地方发酵到2-3倍大。发酵的同时制作馅料，主锅中放入所有馅料材料设置30秒/速度3混合均匀，均分成9份，搓圆备用

步骤 3

将发酵好的面团分成9个，滚圆备用。

步骤 4

取一个面团包入馅芯

步骤 5

⚠️收口一定要捏拢收好

步骤 6

擀成牛舌状，沿长的中折线对折

步骤 7

如图再对折

步骤 8

如图，用刀切开2/3

步骤 9

将两边向上翻开，成一个心形

步骤 10

做好所有面团，在温暖处发酵到2倍大，均放入180度预热好的烤箱，160度烤35分钟（10分钟左右盖锡纸）

菜谱创建时间：2020-04-22 00:55:43