番茄炒蛋汤

作者： 小叶不挑食

不知道吃什么汤的时候，第一个冒出脑袋的菜。

用料

• 西红柿🍅 1个
• 鸡蛋🥚 2个
• 小葱 1根
• 盐巴 适量
• 鸡精 少许
• 料酒 半勺
• 水淀粉 2勺

番茄炒蛋汤的做法步骤

步骤 1

将番茄头上画“十”字，再浇上烧开的水，就可以把番茄🍅薄薄的皮轻松的撕掉啦，去皮后的番茄切丁备用，碗里打入2个笨鸡蛋备用。

步骤 2

起锅烧油，倒入一半的葱花，炒出香味后，倒入番茄炒出汁，加入清水，等水煮沸后加入2勺水淀粉，待水再次沸腾时往最沸腾的地方缓缓倒入鸡蛋液，不停地搅拌，最后加入适量的盐巴味精再撒上一些葱花，就可以出锅吃饭啦。

番茄炒蛋汤的小贴士

喜欢吃香油的，最后出锅前可以滴几滴香油会更香哟。

菜谱创建时间：2020-04-22 00:02:45