焖汁豆腐干

作者： 爱折腾的煮妇小姐姐

无意间有的灵感，试过一次之后感觉吃不腻了

用料

• 豆腐干 两块
• 葱 两根
• 姜 两片
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 白胡椒粉 3克
• 醋 半勺
• 糖 4克
• 香油 一勺
• 鸡精 1克
• 淀粉 10克
• 盐 3克

焖汁豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐干切三角形备用，葱姜切好备用

步骤 2

调一碗料汁，放入酱油，蚝油，白胡椒粉，醋，香油，盐，鸡精，糖，再适当加入一些清水，搅匀备用

步骤 3

油锅烧热，放入豆腐干炸至两面金黄，捞出备用

步骤 4

将油倒出，锅内留少许底油煸炒姜片葱白即可，然后放入豆腐干，倒入调好的料汁，小火煮至收一点汁，另拿碗放一点点淀粉和水搅匀倒入锅里勾芡

步骤 5

撒上葱花，盛出装盘✌🏻️

焖汁豆腐干的小贴士

味道拿捏不准的话，料汁调好可以用筷子蘸点尝一下，再根据需要调整

菜谱创建时间：2020-04-21 23:41:35