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农家博撑的做法
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农家博撑

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作者: 小熊之家
小熊之家

农家博撑的用料

农家博撑的做法步骤

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步骤 1

先将豆角洗干净切成小粒。火腿和猪肉也切成小粒分量不用太多,豆角是主角。

步骤 2

像炒肉丁一样先把以上的炒熟,放盐,少量酱油,盛起。

步骤 3

糯米粉加水柔成粉团。

步骤 4

把锅烧干水,把火调到最小,阁少量油,记住油不是越多越好,少量就好。

步骤 5

将手掌大分量的粉团搓圆按扁一下放到锅里煎,拿锅铲把粉团向下压,很要技巧,两边都要煎一下,粉团会越压越薄,越薄就会变大。

步骤 6

把煎熟的粉皮出锅放平,把馅图在上面,然后卷起来,切成小段就行了。

农家博撑的小贴士

粉团不要煎的太焦,其实熟了就好。馅也可以按个人口味变化。

菜谱创建时间:2012-06-12 11:43:25
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