准备一个干净的盆,倒入300克面粉,另外准备一个碗打入鸡蛋,把30克的糖倒进鸡蛋里加点水搅至糖融化
把搅好的鸡蛋倒进面粉里揉成团,然后取一小块揉成长条,卷起来,卷2次,卷成这样
抹干锅倒花生油,要泡过麻花的量才行,等待油热了之后,把麻花到进去小火慢炸,要炸久一点要不然不够脆,炸至金黄,炸好捞起来
另外起锅,放入50克白糖加一点水,炒起来
炒至有点黏黏糊糊的,倒进麻花,炒干有拉丝状,关火,捞起来
想要快速干成霜就拿电风扇吹,够快
不喜欢太甜的话,可以放少一点糖