玉米奶酪小餐包

作者： Rainbow_2lea

这款小面包口感丰富，玉米火腿芝士咸香咸香，搭配酸酸甜甜的番茄沙拉酱，一口下去幸福的滋味！

用料

• 高筋面粉 225克
• 鸡蛋液 23克
• 牛奶 124克
• 蜂蜜 33克
• 盐 2.2克
• 酵母 2.3克
• 黄油 23克
• 顶部料 芝士片/芝士碎、少许玉米粒、少许火腿粒、葱碎、沙拉酱、番茄酱

玉米奶酪小餐包的做法步骤

步骤 1

主面团（除黄油）揉成光滑的面团，加入黄油揉至手套膜，盖保鲜膜室温29度一发一小时；

步骤 2

面团取出轻按压，分成6份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟；

步骤 3

轻轻按压面团，用擀面杖擀开一点成小圆，放于烤盘上，用叉子在上面扎小洞洞，36度二发40分钟至2倍大；

步骤 4

发酵好后在面包顶部依次放上芝士片、熟的玉米粒、火腿丁，挤沙拉酱、番茄酱，撒香葱碎；

步骤 5

预热烤箱180度，烤20分钟，上色后及时加盖锡纸或上层加烤盘。

菜谱创建时间：2020-04-21 18:03:06