减脂餐-玉米面菜团

作者： CHOCOLATE-1

只是为了自己做的时候方便，还没有来得及拍照，里面的菜可以自己根据喜好搭配，可加入豆腐、木耳、粉丝等。

用料

• 玉米面 适量
• 菠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 2个

减脂餐-玉米面菜团的做法步骤

步骤 1

将菠菜焯水晾凉，挤出多余的水分（不要太干，太干一会儿不容易裹玉米面）备用。 胡萝卜擦成丝，备用。

步骤 2

将2个鸡蛋加入少量盐，打碎。

步骤 3

炒锅里放入油，油热后放入鸡蛋，将鸡蛋炒熟。盛出备用。

步骤 4

炒锅再放入少量油，炒胡萝卜丝，加入适量盐、蚝油、生抽、鸡精，炒到胡萝卜丝发软，且微微出汁，加入菠菜和鸡蛋，拌匀，关火。

步骤 5

把玉米面粉导入一个小盆里或盘子里。将上面的菜晾凉后，带上一次性手套将菜团成一团，在玉米面粉滚一下，均匀粘一层玉米面，然后再两手团一下，如果菜有些水分，此时水分会渗透出来，再裹一层玉米面粉，一般裹三层即可。如果此时菜很干，没有什么水分，裹上一层玉米面粉后，可以淋上一层水，再反复裹两层玉米面粉即可。

步骤 6

裹好的菜团放入笼屉中，冷水上锅，根据菜团的大小蒸15-20分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-21 16:27:33