蛋黄溶豆

作者： 鲸鱼mom

为了两个宝宝，什么都要学会呀

用料

• 奶粉 18克
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 几滴

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个

步骤 2

哈哈，刚好用到一个双黄蛋，那就2个蛋

步骤 3

我有时候做的比较多

步骤 4

分离蛋黄和蛋白

步骤 5

蛋黄过筛，会更细腻，嫌麻烦也可以不过

步骤 6

蛋黄＋几滴柠檬汁(去腥)没有就白醋呗？😂打到蛋黄发白，体积变大，变得浓稠，就是提起打蛋器掉落下来的蛋黄不那么快消失，然后倒入婴儿奶粉

步骤 7

用刮刀拌均匀。如图，很细腻，画8字不容易消失，也可以用打蛋器低速打匀😊

步骤 8

装入裱花袋，剪一个牙签大小一样的孔

步骤 9

快速挤到烤盘上，上下火110度(根据自己烤箱温度调整)一盘31分钟，两盘52分钟

步骤 10

烤好后很容易从油布脱落。如果难脱落代表没烤熟，烤制过程中不要打开烤箱门，会塌

步骤 11

装罐密封，不然会绵掉

步骤 12

有啥疑问的＋微信互相交流。有时候不记得看下厨房信息

菜谱创建时间：2020-04-21 14:47:48