糖酥饼

作者： 方也-1

好糖改不了的习惯，吃糖能使人心情愉悦。 松松软软的酥饼，咬一口都是甜香味，很满足。

用料

• 面粉
• 中筋面粉 300克
• 温水 185克
• 白糖 10克
• 油酥:
• 食用油 30克
• 面粉 30克
• 盐 少许
• 糖馅:
• 白糖 60克
• 面粉 40g

糖酥饼的做法步骤

步骤 1

中筋粉加酵母拌匀，温水加入白糖融化后分次加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发1.5倍大

步骤 2

发好的面团，排气之后再次揉光，静置5分钟后擀成长方形薄片状

步骤 3

油酥部分，面粉加盐拌匀，食用油烧至7成热，倒入面粉中，搅拌均匀即可

步骤 4

均匀刷上油酥后，从一侧卷起，均匀切成大小一致的剂子，两边收口擀扁包入糖馅料，再擀成圆饼。

步骤 5

再次醒发30分钟后，用平底锅小火煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2020-04-21 14:29:11