第一次就成功 来客过节可做的大菜 厨房小白变成超级大厨的红烧猪蹄

作者： 我就是糖果

用料

• 桂皮 块
• 八角 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 猪蹄 一只
• 香叶
• 辣椒干
• 蒜 好几瓣
• 姜 好几片

第一次就成功 来客过节可做的大菜 厨房小白变成超级大厨的红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪蹄表面多切几刀，这样潲水的时候更容易出血沫，后续也更入味。 冷水下锅，放入姜片，料酒，潲水出血沫。

步骤 2

捞出，洗干净，切成块

步骤 3

准备姜片，蒜，葱段，花椒，香叶，辣椒干，八角 热油放入这些香料炒香，

步骤 4

加点豆瓣酱，将猪蹄放入翻炒，

步骤 5

加入温水，没过猪蹄，加些酱油调味调色，一点盐。

步骤 6

大火烧开后转小火，盖盖子煮一个小时

步骤 7

临近出锅前想到可以放些腐竹之类的一起煮，味道也是很棒的，（当然 还可以放什么海带 鸡鸭脚翅膀，鸡蛋这些一起煮）

步骤 8

出锅啦🏆 味道绝赞👍

步骤 9

美味到光盆，剩下最后一块舍不得吃完，留着晚上找味道！

第一次就成功 来客过节可做的大菜 厨房小白变成超级大厨的红烧猪蹄的小贴士

大家快试试吧 真的好简单 我一个小白都能做到并且光盆，说明你也一定可以😊

菜谱创建时间：2020-04-21 13:22:36