青梅酒🍷

作者： 偶尔做饭的小陈

青梅煮酒论英雄 酸甜回甘的口味 仿佛回忆了青春

用料

• 青梅 3斤
• 高度清香型白酒 1.5L
• 黄冰糖 500克

青梅酒🍷的做法步骤

步骤 1

清洗青梅，然后用清水泡一小时

步骤 2

去蒂，一定要有这一步，否则会影响口感

步骤 3

52℃西凤酒三瓶（九江双蒸酒没来得及买，拿家里现成的也可以）

步骤 4

青梅洗净后自然通风晾干水汽

步骤 5

密封罐先用高度白酒消毒，然后一层青梅一层冰糖叠加放入罐中，最后倒入白酒没过冰糖，放置阴凉干燥通风处6个月以上（最好是一年后再开封，等不及就半年以上）

青梅酒🍷的小贴士

青梅去蒂要去干净，表面破损的不要。

菜谱创建时间：2020-04-21 12:13:55