雪梨排骨炖汤

作者： 高小发

这又是一道隔水炖 我是偏爱隔水炖 老火靓汤 爱上火 而且汤色浑浊 嘌呤高 所以隔水炖是个非常上等的烹饪技法 希望你们也可以熟练掌握 雪梨 川贝 排骨汤 可以止咳清肺 在现在的疫情背景下 显得格外的“时令和重要”

用料

• 鸭梨 2个
• 排骨 5块
• 杏仁 15颗
• 蜜枣 2个
• 莲子 10颗
• 川贝（这里用川贝粉） 15颗

雪梨排骨炖汤的做法步骤

步骤 1

食材如图 我用的是川贝粉 都可以

步骤 2

鸭梨去心 洗净备用

步骤 3

排骨焯水 焯透 把所有食材都放在砂锅里 隔水炖 3个小时

步骤 4

三小时后 灵魂伴侣来了 口感微甜 醇香 建议不要放盐 煲汤都希望大家不要放盐 这样 你们的舌头会越来越厉害 👍

步骤 5

完美

雪梨排骨炖汤的小贴士

就不大肆宣扬什么这功效那功效了 终归是汤食 不是药 ！ 川贝粉 放两勺可以了 排骨一定一定焯透 并且 一定是新鲜的排骨 冰鲜不可以 还有最后一点 不要放盐！

菜谱创建时间：2020-04-21 04:23:10