手指饼干（提拉米苏好伴侣）

作者： 奈岛NICELAND

在酒店的时候提拉米苏都是自己打手指饼干（以前没有现成的卖，所以更喜欢吃自己打的手指饼干配提拉米苏）懒的做的宝宝也可以买，现在都方便多了～ 有宝宝反映220容易烤糊🤣，大家还是根据自家的烤箱温度去调试哦，如果偏高可以降到200度烤 时间可以适当延长 。

用料

• 蛋黄 8个
• 糖 50克
• 蛋白 8个
• 糖 200克
• 低筋面粉 165克
• 玉米淀粉 25克
• 糖粉 适量

手指饼干（提拉米苏好伴侣）的做法步骤

步骤 1

手指饼干需要分蛋打发

步骤 2

糖全部加入蛋黄高速打发

步骤 3

就这个意思

步骤 4

打到全发 发白的蛋黄，可爱不？

步骤 5

接着高速打发蛋白

步骤 6

全发哦！全发

步骤 7

看明白了不？

步骤 8

将面粉和玉米淀粉过筛称好备用

步骤 9

预热烤箱220度

步骤 10

插个打蛋网

步骤 11

蛋黄和蛋白拌匀，注意手法不要消泡，拌好的状态应该还是稠的。

步骤 12

将面粉倒入蛋白蛋黄糊中，拌匀，轻柔～

步骤 13

花嘴准备

步骤 14

长度在9厘米左右的手指

步骤 15

挤好撒糖粉 入炉烤吧～

步骤 16

220度烤15分钟

手指饼干（提拉米苏好伴侣）的小贴士

好啦，提拉米苏和手指饼干的配方就传完啦～ 期待你们的作品

菜谱创建时间：2020-04-20 19:56:16