迷迭香煎小羊排佐什锦杂蔬

作者： 土土大人

以简单的烹饪手法，做出最诚恳的食物----迷迭香煎小羊排

用料

• 小羊排
• 新鲜迷迭香
• 红酒
• 橄榄油
• 西红柿
• 洋葱
• 彩椒
• 蘑菇

迷迭香煎小羊排佐什锦杂蔬的做法步骤

步骤 1

1.用刀把迷迭香剁碎，拌着橄榄油，黑胡椒，海盐一起抹在羊排上，稍微按摩一下，更入味些~

步骤 2

2.平底锅加热放入羊排小火慢煎。在翻面的时候，把红酒倒入盖盖继续煎~ （盖盖会锁住香味水分，口感会鲜嫩些）

步骤 3

3.一面煎三分钟就差不多了。

步骤 4

4.羊排出锅，用锅里的油炒准备好的杂蔬，加黑椒红酒盐。杂蔬里最好有西红柿和洋葱，一个出汁儿，一个出香~

步骤 5

5.摆盘请自由发挥~推荐搭配红酒享用~（顺带着配白米饭的飘过……）

菜谱创建时间：2012-06-11 21:50:11