最受欢迎的家常菜麻椒炒土豆片

作者： 香水厨娘

用料

• 土豆 中等大小两个
• 麻椒 2个
• 五花肉 100克
• 葱花 10克
• 姜片 3片
• 大蒜 2瓣
• 一品鲜生抽 2勺
• 海天蚝油 1勺
• 盐 2克
• 小米辣 1个
• 鸡粉 1克
• 香醋 1勺

最受欢迎的家常菜麻椒炒土豆片的做法步骤

步骤 1

先将土豆去皮洗净，切成片备用。

步骤 2

切好的土豆片洗两遍，再放到水里泡一会。

步骤 3

准备两个麻椒洗净。

步骤 4

切成小块。

步骤 5

肉切片，葱花，姜丝，蒜末

步骤 6

锅中烧开水，放入土豆片儿烫一分钟以内。

步骤 7

炒锅内放入适量的油。热锅凉油。放入肉片，葱花，姜丝炒香，

步骤 8

放入蚝油。放入麻椒。小米辣，翻炒30秒，再倒入土豆片，大火不停的翻炒。放入一品鲜酱油，盐，蒜末，鸡粉，快速翻炒大概一分钟左右出锅。

步骤 9

这道菜是非常美味的家常菜，做法简单快手。

步骤 10

在翻炒的时候一定要大火快速翻炒，放调料要迅速。

菜谱创建时间：2020-04-20 15:29:50