全麦低脂果仁面包

作者： 筱静-4

用料

• 全麦粉 300克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 温水 适量
• 果仁坚果 我用了每日坚果，一袋
• 绿瘦子粉 5克

全麦低脂果仁面包的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，盐，绿瘦子粉充分搅拌

步骤 2

加温水慢慢搅拌成棉絮状下手揉

步骤 3

揉到一半加少量的橄榄油

步骤 4

用肉肉的肥手开始揉之光滑发酵

步骤 5

这是发酵了好了的状态

步骤 6

用手按一下，不回弹就OK啦，准备排气

步骤 7

排气的同时我又摔打的一会（摔一下面团会软）在揉后加入果仁坚果

步骤 8

均匀分割后，多揉一下，擀成长舌头型从上往下卷，烘焙盒里刷一层薄油，依次放入

步骤 9

二次发酵成功，送入烤箱

步骤 10

先烤了8分钟，底盘中加了点水，然后还上锡纸继续烤，上下210，25分钟，我也是第一次做，试一下

步骤 11

成功

菜谱创建时间：2020-04-20 15:11:59